Festival du thé de Saint-Pétersbourg 2026 — automne

Comment se déroulent les deux jours

Le festival ouvre le samedi 4 octobre à dix heures du matin, lorsque les portes du hall d’exposition du Manège s’ouvrent sur la cour et que les seize tables des vendeurs sont déjà installées — bouilloires fumantes, balances tarées, boîtes d’échantillons alignées par année de récolte. Le rez-de-chaussée appartient aux marchands : du Shēng Pǔ’ěr (生普洱) du Yunnan pressé au printemps 2024, un stand du Hunan présentant quatre lots de hóng chá (红茶) d’Anhua, deux maisons du Fujian avec des galettes de thé blanc millésimées depuis 2019, et — le cœur de cette édition — un long banc des cultivars de dāncōng (单丛) du Guangdong provenant du Mont Phoenix, dont le type miel-orchidée Mí Lán Xiāng (蜜兰香) que Mei Yang travaille depuis plus d’une décennie.

Les matinées sont sans hâte. De dix heures à une heure, les visiteurs parcourent la salle, dégustent aux tables des vendeurs, posent des questions, pèsent les thés, discutent des prix. Aucune urgence n’est programmée. La mezzanine accueille les quatre sessions gongfu — chacune dure quatre-vingt-dix minutes, accueille douze personnes, et fait défiler de trois à cinq thés avec un seul maître à la table. Le programme du samedi commence avec Mei Yang sur les dāncōng du Mont Phoenix (une verticale de trois lots de Mí Lán Xiāng de 2022, 2024 et 2025), suivi par Chen Hui Yi sur le vieillissement du thé blanc en début d’après-midi, et Zhou Xiang sur le thé noir du Hunan à seize heures. Les billets pour la mezzanine gongfu sont séparés du pass journée et en nombre limité ; le programme est publié une semaine avant le festival sur tea.school.

Le déjeuner fait partie du plan de la salle. Deux stands de nourriture fonctionnent en continu — une table de Bouriatie proposant des bouzy (buuzy) et du bouillon, une cuisine végétarienne pétersbourgeoise avec des bols de céréales simples — et il n’est pas nécessaire de quitter le bâtiment. Vers trois heures de l’après-midi, la salle devient bruyante dans le bon sens du terme : l’acoustique du Manège absorbe bien les voix, mais les tasses tintent encore sur les soucoupes et les bouilloires sifflent.

Le samedi se clôture à vingt heures par une dégustation à l’aveugle dans la nef principale. Six thés, à l’aveugle, notés sur une simple feuille, les résultats lus à voix haute. L’ambiance est collégiale plutôt que compétitive. La plupart des gens restent pour un verre ensuite.

Dimanche 5 octobre ouvre une heure plus tard, à onze heures, avec un rythme plus lent. Le rez-de-chaussée des vendeurs est le même mais plus calme, réapprovisionné par les livraisons du matin. Le programme de la mezzanine répète les trois sessions gongfu du samedi pour ceux qui les ont manquées, et en ajoute une quatrième à quatorze heures — une conversation entre Mei Yang et deux producteurs invités de Chaozhou, spécialement sur la récolte d’automne 2026, ce que la météo a fait aux feuilles, et ce qui se retrouve sur les tables ce week-end en conséquence directe. La traduction est assurée.

L’après-midi comprend un petit programme de films — trois courts documentaires sur la production du Yunnan, du Hunan et du Guangdong, diffusés en boucle dans la galerie latérale — et un coin équipement de thé proposé par tea.equipment, où les visiteurs peuvent manipuler des gaiwans, des bouilloires et des théières avant de décider quoi emporter chez eux. Les membres de tea.community bénéficient d’une petite réduction chez les vendeurs participants ; le festival accepte la carte de membre standard à l’entrée.

Le festival se termine le dimanche à dix-neuf heures. Les vendeurs remballent lentement. La plupart reviennent en avril suivant pour l’édition de printemps.

Ce que vous obtenez

• Accès deux jours au rez-de-chaussée des vendeurs avec seize maisons de thé chinoises représentant le Yunnan, le Hunan, le Fujian, le Guangdong et l’Anhui

• Des tasses de dégustation sur un cordon, à faire remplir à n’importe quelle table de vendeur — sans supplément pour les échantillons versés au rez-de-chaussée

• Programme imprimé avec plan des vendeurs, notes sur les cultivars et le guide des dāncōng (单丛) d’automne 2026 rédigé par Mei Yang

• Accès à la dégustation à l’aveugle du samedi soir — six thés en aveugle, notés collectivement, résultats lus à la table

• Entrée à tarif réduit au coin tea.equipment pour manipuler bouilloires, gaiwans et théières Yixing avant achat

• Entrée gratuite au programme de films en galerie latérale sur la production du Yunnan, du Hunan et du Guangdong

• Livret du festival qui fait aussi office de carnet de dégustation pour le week-end

Informations pratiques

• Où — Hall d’exposition du Manège, Place Saint-Isaac 1, Saint-Pétersbourg. Métro Admiralteyskaya, huit minutes à pied. Entrée sans marches côté cour.

• Horaires — Samedi 4 octobre, 10 h 00 – 20 h 00. Dimanche 5 octobre, 11 h 00 – 19 h 00. Les sessions en mezzanine gongfu suivent un programme séparé publié une semaine à l’avance sur tea.school.

• Langue — Russe et anglais au rez-de-chaussée. Mandarin disponible à la plupart des tables de vendeurs. Les sessions en mezzanine sont bilingues russe-anglais avec traduction consécutive pour les producteurs invités.

• Nourriture et boissons — Deux stands de restauration dans la salle — cuisine bouriate et une cuisine végétarienne pétersbourgeoise — ouverts les deux jours. L’eau est disponible gratuitement. Le thé, bien sûr, est partout.

• Tenue et météo — Saint-Pétersbourg début octobre est frais et humide, prévoyez 6–10°C avec de la pluie probable. Le Manège est chauffé à l’intérieur. Superposez les couches et portez des chaussures imperméables. Pas de code vestimentaire au rez-de-chaussée.

• Accessibilité — Accès sans marches au rez-de-chaussée et à la galerie latérale. La mezzanine est accessible par ascenseur sur demande — renseignez-vous à l’accueil. Boucle auditive disponible à la table de dégustation.

• Billets et réductions — Pass journée à partir de 18 €, pass deux jours 30 €, sessions en mezzanine gongfu 15 € chacune, réservées séparément. Les membres de tea.community bénéficient d’une réduction de 15 % sur le pass deux jours sur présentation de leur carte à l’entrée.