四天，九款年份茶，幾乎沒有言語
靜修於週四14:00開始，位在斯捷潘茨明達（Stepantsminda）以南二十分鐘車程的石屋旅館，卡茲別克山體填滿北窗。報到茶是一款2019年易武Shēng Pǔ’ěr（生普洱），以西方方式沖泡，不加解說——隨後，Amgalan Chin 帶領眾人走一遍靜默協議。只有在三個時刻才能說話：早晨的意圖分享、午間的生活事務確認，以及第四天的閉幕分享。此外，屋內全以手勢和紙條溝通。這不是內觀式的禪修，但少了閒聊，重塑了九款陳年茶餅在味蕾上的感受。
第一天聚焦於千禧年初期。早上09:30的場次，開啟一款2003年勐海茶廠茶餅，長期存放於乾燥的昆明環境，以功夫茶方式沖泡，約90分鐘內完成14次注水。下午場次，在沿特爾吉河（Tergi river）長途散步之後，回到同一葉片，與一款2004年易武私人壓製茶進行比對——後者前十二年在廣州濕度中陳化，直到2019年才移入布里亞特茶窖。木煙與樟腦對比乾龍眼與潮濕雪松的風格對照，為接下來一週建立了無須言說的語彙。
第二天進入1990年代末。僅一款茶：一款Amgalan自2014年便持續追蹤的1998年下關沱茶。早上沖泡緩慢而結構化，12克茶葉置於140毫升宜興朱泥壺，水溫接近沸點。下午與一款1999年勐海7542進行對沖——同一年代，截然不同的倉儲曲線。參與者各自在筆記本上記錄，內頁不分享。
第三天是茶窖日。我們開啟三款1980年代布里亞特檔案茶餅——這些是Amgalan於2017年茶窖從烏蘭烏德北移時協助編目的材料。這不是商業品飲。數量稀少，場次短小，環繞它們的靜默才是重點。早茶與下午茶之間有四個小時沒有安排活動：散步、睡覺、依偎木爐而坐、閱讀。廚房供應近似喬治亞盛宴的食物，但沒有盛宴的喧嘩——喀恰普里（khachapuri）、洛比奧（lobio）、核桃醬，全素，全在無交談中進食。
第四天收束。早晨帶來最後一款未預告的茶餅——Amgalan 在前夜根據團隊的飲茶狀況選定。閉幕圈從11:00到13:00，恢復說話：每位參加者簡短分享一個改變了什麼的場次，Amgalan則分享全部九款茶的茶窖來源筆記，隨後由 tea.community 在兩週內印出並寄給參與者。靜修於午餐時解消。返回第比利斯機場的交通於14:30出發。
更深入的茶窖背景資料，包括濕度記錄和其中數款茶餅的先前品飲紀錄，已刊載於 puerh.app，供想事先準備的參與者參閱。tea.community 會員申請享60歐元折扣。
你將獲得
- 九款陳年Shēng Pǔ’ěr（生普洱）茶餅年份，橫跨1985至2004年，取自布里亞特茶窖檔案
- 卡茲別吉石屋旅館三晚單人住宿，配備木爐與山景窗
- 所有餐食：素食喬治亞廚房，全程靜默進食，第四天午餐例外
- 個人專屬140毫升宜興朱泥壺及瓷杯，可帶回，在四天中配合你的場次使用
- 靜修結束後兩週內由 tea.community 寄送的茶窖來源紙本檔案
- 兩場沿特爾吉河及前往聖三一教堂（Gergeti trinity church）的步行導覽，全程保持靜默
- 事前準備包：閱讀清單及2019年易武歡迎茶餅，透過 shop.puerh.app 寄出
實用細節
- 場地 — 喬治亞卡茲別吉區斯捷潘茨明達以南二十分鐘車程的石屋旅館。六間雙床房作為單人房使用，每層共用浴室，一間儀式大廳，一間木爐閱讀間。
- 衣著 — 多層次、安靜質料。卡茲別吉十一月氣溫介於 −2°C 至 8°C，強風。室內場次溫暖；戶外散步需硬殼外套和適當的靴子。
- 餐飲 — 素食喬治亞廚房——喀恰普里、洛比奧、阿賈普桑達利（ajapsandali）、核桃醬、新鮮麵包。期間不供應酒精。預訂時請告知飲食需求；廚房可提供無麩質與純素選項。
- 無障礙 — 旅館設有樓梯，無電梯。儀式大廳位於地面層，無台階。兩次戶外步行涉及不平地面；提供室內替代方案。如有特殊需求，請於預訂前聯繫我們。
- 語言 — 口語部分以英語和俄語進行。靜默不要求語言。書寫日記可用任何語言。
- 附帶器具 — 個人140毫升宜興朱泥壺、瓷杯、蓋碗、茶巾、日記、鉛筆。旅行用攜帶罐（由 tea.equipment 提供）方便帶壺回家。
- 天氣訊息 — 十一月初降雪時，卡茲別吉道路偶爾封閉。若傑瓦里山口（Jvari pass）關閉，從第比利斯出發的接駁將改為四驅車，不額外收費。我們不會因天氣取消。